SOĞUK BAŞLANGIÇ & MEZELER - COLD APPETIZERS & MEZES

Şefin Seçeceği 8 mezeden oluşan Tadım tabağımız. 8 appetizers plate that our Chef's choice

Dilediğiniz üç çeşit meze. Three types of appetizers of your choice.

Trüflü Gouda, Parmesan, Edam, Gravyer, Rokfor Peyniri, İsli Çerkez Peyniri, sarımsaklı kıtır ekmek, kuru meyveler, ceviz, kokteyl domates ve üzüm ile servis edilir. Served with Truffle Gouda, Parmesan, Edam, Gravyer, Roquefort Cheese, Smoked Circassian Cheese, garlic crispy bread, dried fruits, walnuts, cocktail tomatoes and grapes

Rendelenmiş salatalık, süzme yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan mezemiz. Grated cucumber flavored with strained yoghurt, garlic and olive oil.

Patates, Humus, Karamelize Soğan ve Kuş Üzümünün muhteşem uyumu ile geleneksel Ermeni mezesi olan Topik, N'EVETin şeflerinin yorumu ile... Potato, hummus, caramelized onion, and currants come together in perfect harmony in Topik, a traditional Armenian mezze—reimagined with the signature touch of N’EVET’s chefs…

Haşlanmış ve püre haline getirilmiş nohutlarımızın tahin ile buluşmasından doğan geleneksel lezzet. The traditional flavor resulting from crushed boiled chickpeas and then combined with tahini.

Rendelenmiş havuç, yoğurt, sarımsak, ceviz içi ve zeytinyağı ile hazırlanan sos ile servis edilir Grated Carrots served with a yoghurt, garlic, walnut ve olive oil sauce

Acılı yağ, acı kırmızı biber ve süzme yoğurt ile hazırlanan mezemiz. Strained yoghurt with garlic and spicy red pepper and spicy oil.

Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberler, limon ve balsemik sos ile servis edilir. Roasted eggplant and red peppers served with lemon and balsamic sauce.

Közlenmiş, biber, şili biberi, beyaz peynir, zeytinyağı, sarımsak ile yapılan bir Yunan mezesi. A Greek appetizer made by roasted pepper, chile pepper, feta cheese, olive oil and garlic.

Taze Fesleğen, Antep Fıstığı, sarımsak, zeytinyağı, ezine peynir ve maydanoz ile ortaya çıkan bir Yunan mezesi. A Greek appetizer made with fresh basil, pistachios, garlic, olive oil, ezine cheese and parsley.

Süzme yoğurt ıspanak taze soğan ve zeytinyağı ile yapılan yeşil yağ ile servis edilir. Served with green oil made from strained yoghurt, spinach, spring onion and olive oil.

Kabağın haşlanmasından sonra yer fıstığı, kırmızı soğan turşusu, limon, zeytinyağı ve sarımsak sos ile servis edilir. After the zucchini is boiled, it is served with peanuts, pickled red onion, lemon, olive oil and garlic sauce.

Domates, salatalık, yeşil köy biberi, acı kırmızı biber, nane, sarımsak, maydanoz, ceviz ve nar ekşisi eşliğinde servis edilir. Tomatoes, cucumber, green pepper, spicy red pepper, fresh mint, garlic, parsley; erved with walnuts and pomegranate syrup.

Közlenmiş patlıcan, tahin, süzme yoğurt, sarımsak, maydanozdan yapılan mezemiz Roasted Eggplant, tahini, strained yoghurt, garlic and parsley

Turşulanmış kırmızı pancar, trüf mantarı, aromalı krem peynir, balsamik sos, bezelye filizi, yer fıstığı ve zeytinyağı ile servis edilir. Served with pickled red beets, truffles flavoured cream cheese, balsamic vinaigrette, pea shoots, peanuts and olive oil.

60 gram Ezine bölgesinden gelen tam yağlı lezzetli geleneksel türk beyaz peyniri. Full fat delicious traditional Turkish white cheese from Ezine region